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  • 食用油進入寡頭時代,小品牌面臨生死存亡

    2016-08-01

    經歷2014和2015年,食用油行業又面臨洗牌的命運,并真正進入到中糧、益海嘉里的寡頭時代,與此同時,恒大等有實力的大企業前來攪局,中小食用油品牌已經進入到瀕死狀態,不得不抱團取暖獲得一線生機。

  • 山東"十笏園"小磨香油被通報,含超標3倍

    2016-04-15

    山東省食品藥品監督管理局通過其官方網站公布了“山東省食品安全監督抽檢信息通告(總第49期)”。根據《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監督抽檢計劃安排,山東省食品藥品監督管理局在食品生產環節對乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品等……

  • 做到四點預防食用油過期

    2016-01-29

    很多人以為,油和牛奶、蔬菜不一樣,是一種耐儲存的食品,事實卻并非如此。油脂雖不會滋生細菌,卻非常容易氧化。油脂氧化是一個自由基反應,不僅會降低油脂的營養價值,毀掉不飽和脂肪酸,還會因為產生大量自由基而促進人體的衰老。

  • 生活小常識,辨油4招,存油5法

    2016-01-29

    食用油是容易氧化酸敗的食物之一,特別是存儲不當的時候,就會加快氧化速度。如把食用油放在陽臺上存放,或是放在灶臺旁邊方便拿放,光照、高溫都會加速食用油的氧化酸敗……

  • 浸出油與冷榨油選哪一種?看看黨報怎么說

    2015-05-07

    簡單地說,“化學浸出”工藝使用“植物油抽提溶劑油”等化學劑,將油脂原料充分浸泡后,在溫度大于120~130°C的高溫中提取油脂,再經過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸等工藝加工成食用油……

  • 食品抽檢,知名品牌食用油再上黑榜

    2015-04-01

    京東銷售的標稱北大荒營銷股份有限公司委托黑龍江省九三農墾金豆有機油脂有限責任公司生產的有機大豆油苯并[a]芘檢出值為15.9 μg/kg,比標準規定(不超過10μg/kg)高出59%。

  • 【識油】同一廠家的食用油凝固溫度不同,什么情況?

    2015-02-05

    油脂是由脂肪酸和甘油結合形成的甘油三酯。甘油三酯在低溫下會產生晶體,液態油轉為固體脂。 食用油在一定低溫下液態由澄清透明逐漸變為發朦,漸漸出現析出物呈固液混合狀態,最后完全轉為固態,通俗的說法叫結凍。

  • 魯花金龍魚福臨門 包裝標示不誠信

    2015-01-05

    食用植物油飽和脂肪酸過多,容易導致血液膽固醇、甘油三酯過高,所以飽和脂肪酸含量越低越好。不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸、亞麻酸)則可以降低膽固醇、甘油三酯,所以不飽和脂肪酸越高越好。

  • 土榨油,優勢微弱但風險不小

    2014-12-26

    在中國的許多地方還有土榨作坊,也有許多人買小型榨油機自己榨油。許多人認為這樣“未經現代工業手段處理”、“無添加”的油更健康更安全。

  • 深圳消費者訴食用油轉基因標注不明顯案昨開庭

    2014-12-23

    因覺得金龍魚使用轉基因原料生產的食用油標注不夠顯著,深圳一位消費者把超市和生產廠家告上了法庭。

  • 西王食品借貸糾紛案復議申請再度被駁回

    2014-12-19

    西王食品(000639.SZ)最近有點煩,不僅要為扭轉業績下滑而絞盡腦汁,還面臨一樁剪不斷理還亂的民間借貸糾紛案。

  • 豆油重復煎炸不溶雜質多,致癌物驚人

    2014-12-03

    在市直機關工作的小王來電說:“我家每次炸完東西的油就都倒掉了,可自從我婆婆來家里,豆油重復使用好幾次也舍不得扔掉。我聽說這種油不好,想問問有啥害處?!?/p>

  • 進口橄欖油也有山寨貨

    2014-11-15

    “問君餐桌愁不愁,滿城盡是地溝油”。前段時間,臺灣地溝油事件被推上輿論的風口浪尖,消費者聞油色變。一時間,有“液體黃金”之稱的橄欖油成為消費者的首選。

  • 月見草油只是傳說,多種功效被廠家鼓吹

    2014-11-13

    有位讀者給我留言說他夫人迷戀上了月見草油,還托朋友特意從美國帶回來,說是在美國也很受推崇。這位讀者有點困惑:他夫人吃了大半年,也沒見有什么“效果”,這個東西,到底好在哪里呢?

  • 康師傅兩款泡面遇頂新牛油問題下架

    2014-10-24

    頂新飼料油事件繼續發酵,據臺灣當地媒體報道,臺北市“衛生局”緊急清查頂新公司制成8項牛油產品,22日進行預防性下架。先前是豬油出問題,現在是疑似牛油有問題,臺北市“衛生局”緊急清查頂新公司制成8項牛油產品,22日進行預防性下架。

  • 食用油毛利率相差懸殊 代工企業恐難攪局成功

    2014-10-16

    不知足于代工的低毛利率,在給金龍魚、福臨門等龍頭企業貼牌出產多年后,越來越多的食用油代工企業由貼牌代工、批發為主向成長自有品牌轉型。

  • 光明食品集團收購意大利橄欖油巨頭

    2014-10-14

    潛心“出?!钡墓饷魇称芳瘓F,雖然多次與海外并購企業對象失之交臂,但卻絲毫沒有影響其海外布局的計劃。10月7日,光明食品集團再度宣布收購意大利橄欖油企業Salov集團多數股權,試圖在中國橄欖油市場大干一場。

  • 外媒:中國大力推廣轉基因 部分人不放心

    2014-10-11

    參考消息網10月10日報道 外媒稱,中國正開始大力推廣轉基因作物,以增加糧食供應。但并不是所有的消費者都對此放心。

  • 企業家倡議:非轉基因正名為“天然基因”

    2014-10-11

    10月10日,在中國品牌農產品聯盟第十四次籌備會上,來自國內的百名專家學者、農產品企業家聯名倡議:將“非轉基因”正名為“天然基因”。

  • 簡單幾招教你如何遠離地溝油

    2014-09-12

    上海福喜事件尚未煙消云散,臺灣地溝油事件又再度引爆食品安全風波,目前已波及1247家企業,味全、85度C、奇美、美心、大家樂、星巴克、7-11等眾多知名品牌均不同程度地受到涉及。

  • 濟南網友曝光豆油廠衛生堪憂,工商質監爭執半月

    2014-07-17

    蔭區質監局相關負責人表示:“食用油的散裝、灌裝是屬于食品流通環節,屬于工商局管理范圍,而且按照誰發證誰管理的要求,槐蔭區工商局給企業發證,應該起到監管的責任。

  • 英國的“地溝油”到底都哪去了

    2014-07-17

    在英國,不論是在家還是在餐館,大量的油炸食品成為人們飯桌上的美食,但這種飲食習慣也造成了大量廢油的產生。盡管英國沒有出現過廢油重新煉制成食用油的現象,但這些廢油常常成為下水道堵塞的罪魁禍首。

  • 中糧作為國有資本投資公司試點,將引入戰略投資者

    2014-07-17

    7月15日,國務院國資委對外宣布,中糧等6家中央企業作為改革試點企業。中糧集團相關負責人對此表示,中糧集團作為中央企業改組國有資本投資公司試點,未來將在下屬企業引入在下屬企業引入其他所有制的產業資本、社會集合資本、私募股權等戰略投資者。

  • 天津啟動食用油再利用項目,“垃圾油”變身肥皂

    2014-06-26

    天津北方網訊:在專門設計的廢棄食用油處理機中進行4個小時的制作,原本深褐色的廢棄食用油就能夠華麗“變身”為沒有任何化學合成物質的“綠色肥皂”供人們使用……昨天,“中日友好廢棄食用油做肥皂項目”在開發區西區正式啟動……

  • 賣良心油,遠離黑心油!

    2013-12-12

    2013年10月16日,成立36年、在臺灣市場占有率約10%的老字號食用油廠商大統公司爆出黑心油事件。問題油案情在大陸也時有發生,關照臺灣這一業內事件的緣起緣滅,民眾的反饋、當局的應對及當事企業的罪罰,對所有油企都是警醒與鞭策。

  • 花生油不純:純花生油作輔助占比不超過10%

    2013-12-12

    目前,超市中各大品牌的花生油打著“特香”“純正”“黃金比例”等稱號。據銷售人員介紹,花生油分兩種,一種是純正花生油,配料表中只有花生,5升裝的售價多在每桶150元左右;另一種是花生調和油,其配料為大豆油……

  • 油企熱衷明星代言

    2013-10-23

    明星代言已成為當前企業宣傳品牌的重要手段,油脂企業也不例外?!俺壍ぁ狈驄D、知名主持人汪涵等諸多明星都成為知名油脂企業的代言人。明星代言在給企業帶來效益的同時,也對消費者的消費需求產生了引導。

  • 9月16日油脂現貨市場價格穩中有降

    2013-10-15

    今日連盤豆油主力開盤7106,上一交易日收于7196。棕櫚油主力開盤5416,上一交易日收于5470.鄭油主力開盤7512,上一交易日收于7584。今日國內現貨報價普降,降幅在50-100元/噸。沿海一級豆油現貨報價7120-7480元/噸;24度棕櫚油現貨報價集中在5400-5900元/噸。

  • 10月10日油脂現貨市場價格保持穩定

    2013-10-14

    今日連盤豆油主力開盤7068,上一交易日收于7056。棕櫚油主力開盤5560,上一交易日收于5528.鄭油主力開盤7298,上一交易日收于7290。今日國內現貨報價普穩。沿海一級豆油現貨報價7080-7300元/噸;24度棕櫚油現貨報價集中在5500-5700元/噸。

  • 否極泰來,油脂有望觸底反彈

    2013-10-13

    過去20年的歷史走勢表明,油脂在第四季度總體的上漲概率遠大于二三季度,從cbot豆油季節性指數也可以明顯看出,豆油走勢往往在2月份創出高點,四月份回落四月份反彈并在5-8月份持續走低,九月最后一波下跌動能消釋后,在十月和十一月迎來年內的次高點。

  • 供應略緊,菜粕短期強勢

    2013-10-12

    目前國內豆粕、菜粕等現貨供應緊張,繼續提振市場,加之替代關系較大的棉粕、DDGS等貨源亦呈現緊俏局面,菜粕短期仍將繼續高位運行。

  • 貴族油雙節消費下降,折射營銷困局

    2013-10-12

    中央一紙禁令,讓今年“雙節”這個原本傳統的食用油消費旺季,變得有些平淡。對此,專家表示,高端食用油僅靠線下銷售和節日旺季“團購送禮”等途徑來推廣銷售,很難做大做強,必須另辟蹊徑,尋找新渠道。

  • 美國政府部分關門,大豆價格下跌或被夸大

    2013-10-12

    據彭博社10月8日消息,總部位于漢堡的油籽分析機構《油世界》周二在一份報告中表示,大豆價格下跌風險言過其實,因美國政府部分關門令市場無法確定中國大豆購買確切數據。

  • 院士稱糧食產需矛盾大,中國無拒轉基因資本

    2013-10-12

    京華時報訊據中國之聲《新聞晚高峰》報道,中國工程院院士吳孔明直言,我國糧食產出和需求間的突出矛盾,已經不允許我們擱置轉基因技術的發展。

  • 鄭商所調整菜籽油交割庫

    2013-10-12

    根據當日發布的通知,河南鄭州興隆國家糧食儲備庫由優質強筋小麥備用交割倉庫調整為指定交割倉庫;駐馬店、商丘兩地的普通小麥(下稱普麥)交割計價點撤銷……

  • 棕櫚油強勢帶動,豆油期貨連漲三日

    2013-10-11

    大智慧阿思達克通訊社10月10日訊,受棕櫚油上漲帶動,國內豆油節后表現強勁,連漲三日。然而,豆油庫存仍然偏高,壓力依然較大。分析認為,短期豆油消費或將提升,維持反彈走勢,但長線仍然是震蕩行情。

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